À la découverte des domaines viticoles. Ou plutôt j'aimerais parler de la découverte des humains qui se cachent derrière ces belles créations. Qu'est ce que j'aime quand je vais dans un domaine ?
À la découverte des domaines viticoles : L'accueil chaleureux
Aller à la rencontre des vignerons qui sont sur le terrain, dans leurs vignes, ou en cave. Échanger avec eux autour d'une dégustation, écouter attentivement les explications sur leur travail et la manière dont ils donnent naissance à ce précieux nectar est toujours un moment privilégié. Toujours en quête de découvrir une bonne bouteille, j'aime surtout m'imprégner des lieux que ce soit pour le travail ou pour une simple visite touristique. Lorsque je déguste une cuvée, je savoure encore plus chaque gorgée en connaissant l'histoire qui se cache derrière, ainsi que le savoir-faire unique apporté à chaque millésime.
À la découverte des domaines viticoles : La nature et ses paysages
Me balader au milieu des vignes et découvrir des paysages à couper le souffle. M'immerger au cœur des vignes, dans le calme des lieux, comprendre l'évolution et l'éveil de la nature. C'est dans ces moments que j'apprécie encore plus mon métier !
À la découverte des domaines viticoles : La dégustation
Moment clé de cet instant. Déguster (avec modération) les cuvées, découvrir les nouveaux millésimes pour les domaines que je connais mais aussi partir à l'aventure en se laissant tenter par des vins que je ne connaissais pas. Comprendre la qualité associée, le travail effectué et les influences du terroir transmises dans la cuvée. Enrichir mon palais de nouvelles saveurs, enregistrer ces odeurs et faire mon choix : ce vin, je le dégusterai bien accompagné de ...
Et vous qu'est ce que vous appréciez quand vous découvrez un domaine ?
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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